Концентрация

Сотни установок, эксплуатируемых по всему миру, обеспечили компании REDA большой опыт и компетенцию в разработке испарителей для производства концентратов молока, сыворотки, побочных продуктов молочного производства, а также концентратов виноградного сусла, соков и пюре, сиропов, меда, овощных экстрактов и других специализированных продуктов.

Комплексы для приготовления концентратов компании REDA основаны на технологии вакуумного выпаривания, позволяющей выпаривать чистую воду в вакууме и при низких температурах. Органолептические характеристики обрабатываемых продуктов в этом случае практически не меняются, и это очень хорошо сказывается на обработке продуктов, чувствительных к высоким температурам.

Технические характеристики и преимущества концентраторов REDA комплексного действия:

• Непревзойденная надежность.
• Концентрация до 65–70° Брикс.
• Низкая температура (не более +60–65°C) и невероятно быстрый процесс концентрации позволяют избежать температурных повреждений.
• Продолжительная автономность производства.
• Прилагаются теплообменники для нагрева и охлаждения продукции.
• Скорость выпаривания от 1 000 до 15 000 л/ч.
• Компактный и надежный дизайн.
• Простой и быстрый монтаж на производственной площадке с минимальным временем ввода в эксплуатацию.
• Удобство в использовании.

Области применения:

• Молочная промышленность (молоко, йогурт, сыворотка и т.д.).
• Напитки (соки, фруктовые концентраты, чай).
• Винное производство (самообогащение виноградного сусла, деалкоголизация сусла).
• Специализированные продукты (мед, эссенции, гуммиарабик, овощные экстракты).